Πες το σοκολατόπιτα, πες το brownies… είναι ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!!

Παλιά συνταγή της Αργυρώς που δεν κυκλοφορεί online πλέον. Η original version  έχει 1 κούπα ζάχαρη, όπου την μείωσα στην 1/2.  Επιλέξτε καλής ποιότητας υλικά , νομίζω κάνουν την διαφορά κάποιες φορές

Μην το παραψήσετε !!!

Υλικά:

220 γρ καλής ποιότητας βούτυρο (μπορείτε να βάλετε 1/2 ζωικό και 1/2 βούτυρο κακάο)
5 αυγά
100 γρ ζάχαρη
250 γρ μαύρη σοκολάτα λιωμένη (τουλάχιστον 70% περιεκτικότητα)
250 γρ σοκολάτα γάλακτος
250 γρ αλεσμένα φουντούκια
120 γρ αλεύρι βιολογικό
1 πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Λιώνουμε το βούτυρο και αφήνουνε να κρυώσει ελαφρα
Σε ένα μπώλ χτυπώ το λιωμένο βούτυρο με τα αβγά και την ζάχαρη.

Λιώνω σε μπεν μαρί την σοκολάτα. Προσθέτω το τριμμένο φουντούκι.
Ενώνω τα 2 μείγματα.  Προσθέτω το αλεύρι , το αλάτι  και ανακατεύω ελαφρά.

 

 

 

Βουτυρώνω ενα ταψί 32-34 εκ, απλώνω το μείγμα και ψήνω σε προθαρμεσμένο φούρνο στο αερά στους 180 για 15 λεπτά max.  (οχι παραπάνω)

Αφήνω να κρυώσει . Σερβίρω σε κομμάτια με παγώτο, σαντιγή ή κρεμα γάλακτος!!

Ειναι φανταστικό!!! (Στην τελευταία φωτό το κομματάκι που λείπει το έφαγα για δοκιμή!!)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s