H πίτσα !!

Αν σας αρέσουν οι ”ψωμένιες ”  πίτσες τότε κοιτάτε την σωστή συνταγή!! Είνια αφράτη , χορταστική…. τραγανή ταυτόχρονα!! Θυμίζει το ζυμάρι της Pizza Hut!!

img_5508-1.jpg

Υλικά:

333 γρ νερό
61 γρ σκόνη άπαχο γάλα
1/2 κ.γ αλάτι
2 κ.γ ζάχαρη
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
2 κ.γ ελαιόλαδο
300 γρ αλεύρι τύπου 00
160 γρ αλεύρι ολικής

Σάλτσα ντομάτας:

1 συσκευασία pummaro (220 γρ)
1 ΚΣ νερό
1/2 κ.γ αποξηραμένος βασιλικος
1/2 κ.γ ρίγανη
1/2 κ.γ θυμάρι
12 κ.γ σκόνη σκόρδο ή φρέσκο τριμμένο
1 πρέζα πιπέρι
1/2 κ.γ λεμόνι ή ξύδι

Γέμιση: κατά βούληση ή τα εξής :
4- 5 φέτες γαλοπούλα
1 πιπεριά πράσινη
160- 200 γρ τριμμένα διάφορα τυριά
μπόλικα ψιλοκομμένα μανιτάρια!!

Εκτέλεση:

Στον κάδο του μίξερ μας,  ανακατεύουμε καλά το νερό, την σκόνη γάλα, το αλάτι, την ζάχαρη κ την μαγιά. Το αφήνουμε στην άκρη για 2 -3 λεπτα. Ρίχνουμε και το λάδι μας.

 

IMG_5506

Τώρα προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε με τον γάντζο μας. Στην αρχή θα κολλάει πολύ η ζύμη μας!! ΜΗΝ βάλετε αλευρι αλλο!! Ζυμώνουμε για 10 λεπτά και το ζυμαράκι μας θα μαζευτεί ολο στον γάτζο.

 

Προθερμαίνουμε πολύ καλά τον φούρνο μας στος 200 βαθμούς (αέρα). Αλείφω το ταψί με 1ΚΣ λάδι, να παέι παντού (και στα πλάγια). Απλώνω το ζυμάρι μου και στρώνουμε την γέμιση. Ψήνουμε για 10- 15 λεπτά.

IMG_5507 2

 

 

 

 

 

 

 

Συνταγή μεταφρασμένη από εδώ: https://thecozycook.com/pizza-hut-pizza/

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s