Τέλεια Μπιφτέκια!!

Greetings from London!!! Super  speedy visit στην αγαπημένη μου πόλη!! Βόλτα με φίλους και παρέα με τον μικρό μας Αντώνη!! Βροχερός σήμερα ο καιρός… αλλά εχθές είχε πολύ ωραία μέρα!  Η πόλη  ήδη έχει βάλει τα γιορτινά της και τα δέντρα είναι όλα στολισμένα!! Λοιπόν.. πάω στην συνταγή … Μπιφτέκια!!

IMG_7854

IMG_7842

Ποτέ δεν πετύχενα τα μπιφτέκια… πάντα στόκος και σαν τούβλα μου γίνονταν! Έχω κάνει τις άπειρες συνταγές… τελικά κατάφερα να τα κάνω αφράτα και ζουμερά!! το μυστικό είναι στα υγρά… επίσης ο κιμάς πρέπει να είναι αφράτος… και ζωντανός μετά το ζύμωμα!!  Και αντί για ψωμάκι.., βάζουμε βρώμη! Σας πληροφορώ.. κανείς δεν πρόκειται να το καταλάβει… Δοκιμάστε τα!!

Υλικά:
500 γρ κιμάς ανάμεικτο
40 γρ βρώμη περασμένη στο μούλτι
1/2 ντομάτa

1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
100 γρ γιαούρτι
2 Κ.Σ λάδι
1 Κ.Σ  ξύδι
1/2 κ.γ κύμινο
1/4 κ.γ σόδα
μπόλικο μαιντανό ! ( 1/2 κούπα)
1/2 κ.γ ρίγανη
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση: Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί!! τόσο απλό!!Πλάθω τα μπιφτέκια μου και τα τοποθετώ σε ένα ταψάκι με αντικολλητικό ταψί. Ψήνω στους 200 βαθμούς σε αέρα για 20 λεπτά περίπου. Δεν χρειάζονται γύρισμα!

Σημείωση: Εννοείται ότι μπορούμε να βάλουμε και μπόλικο μαιντανό στο μείγμα μας!

Παραπομπές:
https://www.argiro.gr/recipe/mpiftekia-afrata-me-lemonates-patates-fournou/
https://www.argiro.gr/recipe/mpiftekia-me-vromi-kai-lemonates-patates/
https://cookpad.com/gr/sintages/3509626-mpiphtekia-aphrata-xoris-psomi-xoris-bromi
http://www.mothersblog.gr/syntages/story/14469/syntagi-gia-ta-pio-afrata-mpiftekia-me-nifades-vromis

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s