Banana cake χωρίς αλεύρι, (βρώμης)

Καιρό έχουμε να τα πούμε! λίγο η ρουτίνα, λίγο η δουλειά!… λίγο και η εγκυμοσύνη!! Ναιιι… θα έχουμε καινούργιο μέλος σύντομα!! Απόψε αποφάσισα να μοιράστω μαζί σας ένα μπανανοκέικ που δεν έχει καθόλου αλέυρι! απαιτεί λίγα υλικά και είνια γρήγορο! Υλικα: 3  μπανάνες ( 2 θα λιώσουμε , μια θα αφήσουμε για το τέλος_2 αυγά…

Γιουβερλακια

Τα γιουβερλάκια είναι μαμαδίστικο φαγητό!!Στην Κρήτη συνήθως δεν τα αβγοκόβουμε κ η δικιά μου μαμά τα σερβίρει με τηγανητές πατάτες! Εδώ έχω βάλει πατάτες και καρότο στην σούπα! Υλικά για το μέιγμα γιουβερλάκια: 1/2 κιλό κιμά 1 φλυτζανάκι ρύζι 1,5 φλυτζανάκι νερό δύσμο μαιντανό αλάτι , πιπέρι και τριμμένο σκόρδο Προαιρετικά 1 τριμμένο καρότο, πατάτες…

Κλασσικό κέικ της μαμάς. #Mum’s Greek cake#

For English language, go to the bottom of the page Όλες οι μαμάδες έχουν την συνταγή τους για κέικ. Έτσι κ οι δικιά μου!!Επιτέλους μου πέτυχε το κέικ!!!! υλικα: 4 αβγά1,5 φλυτζάνι ζάχαρη ( εβαλα 1 ζάχαρη και το υπόλλοιπο στέβια κρυσταλλική 1:1 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι γάλα 3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις…

Κιμάς bolognese στην χύτρα ταχύτητας!

καιρό έχω να ποστάρω! βλέπεις τώρα ασχολούμαι με καινούργιο χόμπυ!! την ραπτική , όπου μου χει πάρει τα μυαλά!!. Μακαρόνια με κιμά σήμερα , κλασσικό Κυριακάτικο φαγητό για μερικούς!! Αλλά με τι κιμά?!! με λαχανικά… και στην χύτρα ! Γίνεται λουκούμι! δοκιμάστε το!! Υλικά: 3 ΚΣ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 καρόττο 1 σκελίδα σκόρδο 1…

24.02.2020. Bluebberies muffins

Λαπτοπ στην ποδιά μου και καφές στο καναπέ! Αποφάσισα ότι σήμερα θα ποστάρω!! Μην αναφέρω το γεγονός πως νόμιζα οτι σημερα είναι καθάρα Δευτέρα και ετοίμασα λαγάνα! χαχαχα. Είναι αστείο!Βροχερή και συνεφιασμένη μέρα και η σημερινή, και τρέχω και δεν φτάνω ωσ συνήθως!! αυτό το διάστημα αποφάσισα να μαθω πλέξιμο και ραπτική!! Για την ραπτική…

Φασολάδα στην χύτρα.

  Μεγάλη ανακάλυψη η χύτρα!! Στο τσάκ μπάμ το φαγητό!!! Νομίζω ότι από τότε που την πήραμε… μαγειρεύω πιο συχνά όσπρια… ρεθυθια σε λιγότερο από 30 λεπτά!!! Υλικά: 500 γρ φασόλια ψιλά μουλιασμένα αποβραδίς με 1 κγ αλάτι 200 γρ σελινόριζα ψιλοκομμένη σε κυβους 2 καρότα  κομμένα σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο…

Γκρανόλα!

  Πρώτη φορά την έφτιαξα! μας αρέσει πολύ!!! Με γιαούρτι … με γάλα… σκέτη σαν σνάκ!! Αν την θέλετε πολύ γλυκιά, προσθέστε έξτρα  1 ΚΣ ζάχαρη καρύδας στο μείγμα σας.   Υλικά: 2 φλ βρωμη 1/2 φλ αμυγδαλο φιλε 1/2 φλ κασιους 1/4 φλ φουντουκια , 1/4  φλ καρυδια 1/3 φλ αμυγδαλο χοντροκομμενο 3 ΚΣ…

Ιρλανδικό κέικ , με μαύρη μπύρα και Baileys frosting.

Σήμερα του Αγιού Αρτεμίου. Γιαγιά και αγαπημένη ξαδέρφη Άρτεμις, γιορτάζουν!  Φτιάξτε το και εσείς για τους εορτάζοντες σας!! Προλαβαίνετε !!   Υλικά: 200 γρ στέβια 1:1 και 85 γρ ζάχαρη καρύδας  (ή 285 γρ ζάχαρη κρυσταλλική) 118  γρ λάδι ελαφρύ 3 αβγά 1 ΚΣ υγρή βανίλια 170 γρ γάλα εβαπορέ με 1ΚΣ χυμό λεμόνι  …

Πες το σοκολατόπιτα, πες το brownies… είναι ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!!

Παλιά συνταγή της Αργυρώς που δεν κυκλοφορεί online πλέον. Η original version  έχει 1 κούπα ζάχαρη, όπου την μείωσα στην 1/2.  Επιλέξτε καλής ποιότητας υλικά , νομίζω κάνουν την διαφορά κάποιες φορές Μην το παραψήσετε !!! Υλικά: 220 γρ καλής ποιότητας βούτυρο (μπορείτε να βάλετε 1/2 ζωικό και 1/2 βούτυρο κακάο) 5 αυγά 100 γρ…

Γλυκό του κουταλιού βύσσινο, αρωματισμένο με πικραμύγδαλο.

Καλό φθινόπωρο!! Γυρίσαμε σιγά- σιγά στην βάση μας. Αρκετό άγχος πίσω στην δουλειά… αλλά το παλεύουμε ακόμα!! Πρόσφατα δοκίμασα βύσσινο με πικραμύγδαλο… και ενθουσιάστηκα! Οπως καταλαβαίνετε… έπρεπε να το φτιάξω και εγώ!! Εδώ δεν βρίσκω φρέσκα βύσσινα, βρήκα όμως κατεψυγμένο… και καθαρισμένο. Μια χαρά ήτανε!! Αντί για το κλασσικό 1:1 φρούτο ζάχαρη ,  έβαλα λίγο…